10 Aralık 2014 Çarşamba

Küçük tüyolar

* Matlaşan Çatal-Bıçak kola veya soda da beklet pamukla bezle sil.

* Porselen tabaklarda zamanla oluşan çizikleri kapatmanın en pratik yolu.Biraz suya bir bardak süt ilave et tencere de kaynat.

* Dibi tutan çelik tencereyi temizlemenin en kolay yolu.Dibi tutan tencereye karbonat biraz su ilave et tencere de kaynat yada beklet sünger yardımıyla temizle.

* Matlaşmış tencereyi parlatmanın en pratik yolu.Sirkeyle tencerenin içini dışını bezle parlat.

* Giderlerden gelen koku için türk kahvesinin telvesi dök biraz beklet bol sıcak su dök bunu bir hafta uygula koku gidecektir.

* Sarma veya dolmayı pişirirken tencerenin altına soğanları iri iri dilimle ki sarmalar veya dolmalar zarar görmesin hem de daha lezzetli olsun.

9 Aralık 2014 Salı

Fava

Baklayı sevmeyen biri olarak yeni yeni sadece favanın içinde yiyiyorum.Çünkü o zaman tadı ve kokusu bana lezzetli geliyo.İşte benim fava tarifim :)

Malzemeler
* Yarım kilo bakla
* 1 demet dere otu
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 orta boy soğan
* Yarım su bardağı zeytinyağ
* Tuz (göz kararı)
* 2 su bardağı su
* 4 yemek kaşığı un
* 1 küçük boy kırmızı soğan (üzeri için)

Yapılışı 
Baklayı bir gece önceden soğuk su da ıslat.Soğanları küçük küçük doğra zeytinyağ ile pembeleşiyinceye kadar kavur.Sonra bakla,şeker,tuz,dereotunun yarısı üzerine 2 su bardağı su ekle suyunu çekene kadar pişir.Favanın sulu kalmaması için ayrı bir kasede unu azıcık pişen baklayla yavaş yavaş karıştır.Un baklayla özdeşince tencereye koy kıvamını iyice aldıktan sonra mikserle çek.Kaselere yerleştir.

Üzeri için
Yarım kalan dere otunu ve 1 küçük kırmızı soğanı küçük küçük doğra.Üstüne seri biraz da zeytinyağ gezdir.

Afiyet olsun..