2 Aralık 2016 Cuma

Atıştırmalık Kızartma

Malzemeler 

Hamuru için;
* 1 yumurta 
* 1 yemek kaşığı yoğurt 
* 1 fincan sıvı yağ
* 2 çay bardağı un
* Tuz (göz kararı) 

Üzeri için;
* 1 patates 
* 1 yeşil biber (Çarliston biberi)
* 1 havuç

Arası için;
* 6 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı
Hamur malzemelerini sırayla koyup elimizle karıştırıyoruz sonra yuvarlak şekiller veriyoruz.200 derecede 10-15 dakika pişiriyoruz.Küp küp doğradığımız patates,yeşil biber ve havuçlarımızı kızartıyoruz.Fırından çıkardığımız yuvarlak kalıplarımızın üzerine önce süzme yoğurdu daha sonra kızartmalarımızı koyuyoruz.

Afiyet olsun..


Yumurtalı Taze Fasülye

İlk başta kulağa biraz farklı gelse de yedikten sonra taze fasülyeye yumurta ne yakışmış diyo insan.Bu tarifi kayınvalidemden öğrendim.Onun tarifinde havuç yoktu ben havuçta ekledim.Bir de onlar genelde yufka yada lavaş arasına yumurtalı taze fasülyeyi koyuyor.Biz bazen öyle yiyiyoruz bazende yufkasız yada lavaşsız yiyiyoruz.

Malzemeler
* Yarım kilo taze fasülye 
* 1 tane soğan
* 1 tane havuç 
* 1 tatlı kaşığı domates salçası 
* Tuz (göz kararı)
* 2 yumurta
* Yufka yada Lavaş

Yapılışı
Soğanları ve havucu küçük küçük doğra tavada pembeleştir.Domates salçasını ve taze fasülyeyi koy kısık ateşte az suyla pişir.Piştikten sonra yumurtaları üzerine kır karıştır.Yufka yada lavaşa sarmak isterseniz öyle de muhteşem oluyo tercih sizin.

Afiyet olsun..

29 Kasım 2016 Salı

Havuç,Kereviz ve Kıymalı Lazanya

Malzemeler
* 2 tane havuç 
* 1 tane kereviz sapı 
* 1 tane soğan 
* 350 gram kıyma 
* Tuz,Kimyon,Fesleğen (göz kararı)
* 100 gram Parmesan 
* 8 adet Lazanya
* 1 çay bardağı domates rendesi
* 1 çay bardağı su
* 1 paket beşamel sos

Yapılışı
Küp küp doğranmış havucu,soğanı tavada pembeleştirdekten sonra ince kıyılmış kereviz sapını ve kıymayı koyup kavuruyoruz.Domates rendesini ve suyu ekledikten sonra 20 dakika kadar pişiriyoruz.Başka bir tencerede beşamel sosunu hazırlıyoruz.Borcamımızın tabanını yağlıyoruz ve birer dakika sıcak suda beklettiğimiz lazanyaları yerleştiriyoruz.Lazanyamızın üstüne önce hazırladığımız karışımımızı koyuyoruz daha sonra beşamel sosumuzu en son da parmesan ekliyoruz aynı işlemi 3 sefer daha tekrarlıyoruz.Toplam 4 kat olucak en son da lazanya katımızın üstüne beşamel sos ve parmesan döküyoruz.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımıza borcamımızı koyuyoruz 20 dakika kadar pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletip servis için dilimliyoruz.Toplam 4 dilim çıkıyor.

Afiyet olsun..



21 Ekim 2016 Cuma

''Antalya'da yaşayan blog yazarları''

Geçtiğimiz günlerde 4.sü gerçekleştirilen Antalya Blog Yazarları&Firmalar İş Birliği Toplantımız Neşelitatlarım Tuba arkadaşımız tarafından düzenlendi.Şehir dışında olduğum için etkinliğe katılamadım.Emeği geçen tüm blog yazarlarına ve sponsorlarımıza teşekkür ederim.Ürünler bugün elime geçti hepsini tek tek inceledim hepsi birbirinden güzel.

Sponsor firmalarımız

Caglarsoybakliyat  
Guzelgida  
Kovukderezeytinyagi 
Lalelizeytinvezeytinyagi 
Lavantaüretimivesatis 
Tavukvesaglik  
Vissmateturkiye 
Flybydb
Bytriliceantalya 
Resimlitarif 
Reyhankucukerdogan 
Aysencakmaktepe 
Denizimpark 
Lesoleilshampoo
Obamakarna

19 Ağustos 2016 Cuma

"Acı"

Bir insan ne kadar yas tutabilir?Kimin için üzüldüğüne mi yoksa giden günlerinin geleceğinin olmamasına mı?
Bunun cevabı bence her ikisi olsada acının yarattığı yası tutmanın da bir süresi olamaz.Ama insan kendini çaresiz ve güçsüz hissettiği zamanlarda bir çıkış noktası aramalı.Kendini iyi hissettirecek o anlık mutluluğa götürecek yeni alışkanlıklar kazanabileceği şeyler bulmalı.Çünkü bu hayatta acıda senin yasda senin sen ne hissedersen onu yaşıyosun.Bırak kendini denizin ortasına bir süreliğine gitme kıyıya.Kendini hazır hissetiğinde yüzmeye başla içinde ki seni hisset sonra bak o eski sen sen misin diye.Kıyıya vardığında yaşadıklarını arkada bırakmış,yenilenmiş kendini arındırmış yeni sene merhaba demeyi unutma.

25 Haziran 2016 Cumartesi

''Evlilik''

Kiminle evlendiğin önemli midir?Bence çok önemlidir,insanın hayattaki en önemli kararı evlilikse seçtiğin insanda o kadar önemlidir.Aşık olduğun insan hayatına yoldaş olabilmeli aynı yönde yürürken adımlarını görebilmeli.Öyle sever ki seni şeffaf olursun seni senden daha iyi görür.Seni öğretir sana senin göremediklerini.Aynan olur senin seni tamamlayan yansıman.Onlayken hayatın gökkuşağı gibidir o renkleri hayatında teker teker hissedersin.Hayatına anlam katar,anın rengini yaşarken geleceğin rengini gösterir sana.Yaşam bir an kadar kısa olsada o yaşadığı sürece elinden geleni yapar.Her türlü zorluğa göğüs gerip cesur olur pes etmez.Benim hikayemin kahramanına en içten duygularımla...

26 Mayıs 2016 Perşembe

''Oyun saati''

Hayal gücü sınırsız olsun istiyorum ve her geçen gün hayal gücünün ne kadar geliştiğini görüyorum.Etkinlik saatlerini oyuna çevirmek onu sıkmadan el becerisini geliştirmeye çalışıyorum işte yaptığımız bazı çalışmaların fotoğrafları.
Babası için boyadığı resim.. 
Tabi bazen bebek,bazen hamur bazen de lego oynamak en büyük keyfi.Kızımla yeniden çocuk olmak onunla birlikte bunları yapmak,öğretmek ve büyümek paha biçilemez bir mutluluk.
Polly ve arkadaşları havuz başı partisinde..
Hamurdan dondurma ve elbise yapmak hiç bu kadar zevkli olmamıştı..
Lego en eğlencelisinden..

25 Mayıs 2016 Çarşamba

Mercimek topları

Malzemeler
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 2 su bardağı su
* 1 su bardağı ince bulgur
* 2 diş sarımsak 
* 1 adet limon suyu 
* 1 tatlı kaşığı domates salçası 
* 1 su bardağı zeytinyağı 
* Tuz
* Kimyon

Süslemek için 
* Susam 
* Çeri domates 
* Maydanoz

Yapılışı
Mercimekleri pişir,pişirdikten sonra ince bulgurları ilave et tencerenin kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika dinlendir.Sarımsaklar küçük küçük doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.Salça,tuz ve kimyon ilave edilip 2-3 dakika daha kavrulur.Geniş bir kabın içerisine dinlenmiş mercimekler konur üzerine kavrulan sarımsak,salça,tuz ve karışımına limon suyu ilave edilir 15 dakika daha yoğurulur.Eller hafif ıslatılıp hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alınır,yuvarlak şekiller verilir,susama bulanır.Hazırlanan mercimek topları servis tabağına dizilir yanına maydanoz ve çeri domatesle servise sunulur. 

Afiyet olsun..

8 Mayıs 2016 Pazar

''Anneler günü''

Sen ağzını ilk açtığında ben göğsümü açtım.Sabahları uyandığında ilk beni gördün ilk benim kokumu diğer kokulardan ayırt ettin.Sen geceyle gündüzü ayırmaya çalışırken bir sağa bir sola döndün benim koalam oldun.Oturdun,emekledin,yürüdün, konuştun derken her geçen gün yeni bir şey yaşadın yaşıyorsun.
Bazı geceler uyumak istemedin babanla arka arkaya bir sürü masal anlattık bilmediğimiz diğer masalları da senin için öğrendik.Bir gün çok ağladığında sebebini anlıyamadık yemedin içmedin biz çok üzüldük.O düşen her gözyaşların benim kalbime damladı kalbim dolup taştı.Çok geçmeden sebebini öğrendik meğer dişlerinmiş seni uyutmayan durmadan ağlatan.O küçücük yaşında süt dişlerin yüzünden ameliyat olmak zorunda kaldın.Ameliyathanede kaldığın o üç saat boyunca biz deliye döndük.Sen ordan çıktın ya babanla biz nefes aldık.Arya'm bak gördün mü üstünden tam yedi ay geçmiş bile.Hayat bize daha neler gösterir neler yaşarız beraber,bilinmez ama hepsini beraber yaşıcaz,atlatıcaz.Annen ve baban olarak hep senin yanında olucaz anneliğimin 4.yılına sevgiler...

12 Nisan 2016 Salı

Lavaşta Pizza

İnce pizza sevenler için evde lavaşla yapılabilecek pratik ve lezzetli bir tarif :)

Malzemeler
* 2 tane lavaş (tam buğdaylı)
* Bir kutu konserve mısır
* Bir paket salam (8 dilim)
* 10 tane mantar
* 4 tane çeçil peynir
* 1 tane havuç 
* 1 tane çarliston biber
* 2 tane kapya biber 
* 4 tane küçük krem peynir 

Sosu için
* Bir yemek kaşığı domates salçası
* Bir paket kabartma tozu
* 1 tane yumurta
* 2 yemek kaşığı zeytinyağ 

Yapılışı
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz.Sos için malzemeleri bir kaba teker teker koyup çırpıyoruz.Lavaşımızın üstüne krem peynirimizi ve sos için hazırladığımız malzemeleri sürüyoruz.İkinci lavaşta da aynı şeyi tekrarlıyoruz.Mantarı,salamı,havucu,çarliston biberi ve kapya biberi küçük küçük doğruyoruz.İkinci lavaşımızın üstüne mısırımızı,mantarımızı,salamımız,çeçil peynirimizi,havucumuzu,çarliston biber ve kapya biberimizi dağıtarak yerleştiriyoruz.10-15 dakika da 200 derecelik fırında pişiyor.

Afiyet olsun..

25 Mart 2016 Cuma

''Arya 3 yaşında''


Doğumun dünyadaki cennetmiş,seni huzurla uyutan dualarım sana ninniymiş.Aile olmak sen demekmiş sen olmasaydın hayatımız bu kadar neşeli,mutlu ve yeniden çocuk olarak geçmeyecekmiş.Şimdilerde bize herşeyi sorman merak etmen bıcır bıcır konuşman bizim en büyük keyfimiz.Sen bizim dünyamız her geçen gün büyüyen gelişen bizden bir parçasın.Tabiki sana bağımlı değil ömrümüz boyunca bağlı yaşayacağız.Bugün senin doğum günün sen şuan hediyelerini açıyorsun paketinden çıkarıyorsun,aklında bir yere yerleştiriyorsun.İleriye dönüp anımsadığında o anları hatırlarken yüzün hep böyle gülsün.Ömrün hep o güzel anları anımsasın sen hep iyi ol ve sen hep deryakuzusu Arya olarak kal.Benim canım yavrum iyiki doğdun iyiki bizim kızımızsın seni çok seviyoruz..
25.03.2016
Ailem ve arkadaşlarım
Bu yıl ki doğum gününü Parti Ada'sında yaptık.Yazın başında keşfettiğimiz, zamanın nasıl geçtiğini anlamayadığımız sevimli ve sıcak bir yer. Arya'nın, öğretmenleriyle birlikte el becerisini geliştirdiği; "anne okula gidelim'' diyerek onun okula olan hevesini arttıran yer olan Parti Ada'sı çocuklarınızla güzel vakit geçirebilireceğiniz, çocuklarınızı bırakabileceğiniz ve aynı zamanda parti yapabileceğiniz bir yer. Böyle bir yer varken doğum gününü nerde yapsam diye düşünmeden gözüm kapalı onlara bıraktım herşeyi.Partinin yapıldığı ana yer olan üst katta öğretmenleriyle faaliyetler yaptığı masalar ve oyuncaklar var, alt katında ise oyun alanı.Bu güzel partinin ayrıntıları.
Herşey çok güzeldi Arya'nın hayallerinde ki gibi bir parti oldu.Arkadaşlarıyla çok keyifli bir gün geçirdi.İşte o anlar böyle karelendi.
Annem ve kızkardeşim..

9 Mart 2016 Çarşamba

Pırasalı Muffin Böreği

( 12'li muffin kalıbında bu malzemelerle 2 kez yaptım )

Malzemeler

*Yarım kilo yufka 
* Yarım kilo pırasa
* 1 tane havuç
* 2 çay kaşığı şeker
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için
* 1 yumurta 
* 1 su bardağı süt 
* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Pırasaları ve havucu küçük küçük doğra.Tavada şekeri karamelize et sonra doğradığın pırasa ve havuçları kavur pişir.Muffin kalıbını biraz yağla.Daha sonra yufkalarını küçük küçük parçala muffin kalıbına yerleştir sonra iç harcı koy üstünü tekrar yufkayla ört.Ayrı bir kapta yumurta,süt ve kabartma tozunu çırp.Muffin böreğin üstüne dökün 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

30 Ocak 2016 Cumartesi

Brokoli çorbası

Malzemeler
* 200gr brokoli
* 1 patates
* 1 soğan
* 1 havuç
* 1 çay bardağı pirinç
* 1 çay bardağı tavuk suyu
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı
Brokoliyi,patatesi,soğanı,havucu doğrayın pirinçle beraber tencereye koyun üzerine su kapatacak şekilde suyla doldurun.Malzemeler pişince mikserden geçirin sonra süzgeçten geçirin.Ayrı bir tavada unu,tereyağ ve zeytinyağla kavurun tavuk suyunu ilave edin.Sonra çorbayla bu karışımı karıştırıp bir taşım kaynatın.


Afiyet olsun..

Tavada soslu sünger kek

Malzemeler
* 3 Yumurta
* 1,5 su bardağı toz şeker 
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1,5 su bardağı süt
* 1 paket Kabartma Tozu
* 1 paket Vanilya 
* 1 paket Kakao
* 2 su bardağı un

Yapılışı
Şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.Daha sonra sıvı yağ,süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.Bu karışımdan 1,5 bardak kadar ayrılarak tavaya alınır.Kalan kısmına un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.Keki pişirmek için uygun bir tava tereyağı veya margarinle güzelce yağlanarak un serpilir.Kek hamuru tavaya boşaltılır.Orta ocak en kısık düzeyde açılır,aliminyum folya ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştirilir.Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek ve daha sonra yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.Tavanın kapağı kapatılarak 45 dakika pişmeye bırakılır.Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır.Ayırdığımız kakaolu sos içerisine 1 su bardağı süt eklenerek bir taşım kaynatılır.Tavadaki kek servis tabağına ters çevrilir,üzerine pişirilen sos gezdirilir.


Afiyet olsun..