9 Mart 2016 Çarşamba

Pırasalı Muffin Böreği

( 12'li muffin kalıbında bu malzemelerle 2 kez yaptım )

Malzemeler

*Yarım kilo yufka 
* Yarım kilo pırasa
* 1 tane havuç
* 2 çay kaşığı şeker
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için
* 1 yumurta 
* 1 su bardağı süt 
* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Pırasaları ve havucu küçük küçük doğra.Tavada şekeri karamelize et sonra doğradığın pırasa ve havuçları kavur pişir.Muffin kalıbını biraz yağla.Daha sonra yufkalarını küçük küçük parçala muffin kalıbına yerleştir sonra iç harcı koy üstünü tekrar yufkayla ört.Ayrı bir kapta yumurta,süt ve kabartma tozunu çırp.Muffin böreğin üstüne dökün 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

1 yorum:

  1. Pırasalı tarifler bizim evimizde çok değer görüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil