Atıştırmalık Kızartma

Malzemeler 

Hamuru için;

* 1 yumurta 

* 1 yemek kaşığı yoğurt 

* 1 fincan sıvı yağ

* 2 çay bardağı un

* Tuz (göz kararı) 

Üzeri için;

* 1 patates 

* 1 yeşil biber (Çarliston biberi)

* 1 havuç

Arası için;

* 6 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı

Hamur malzemelerini sırayla koyup elimizle karıştırıyoruz sonra yuvarlak şekiller veriyoruz.200 derecede 10-15 dakika pişiriyoruz.Küp küp doğradığımız patates,yeşil biber ve havuçlarımızı kızartıyoruz.Fırından çıkardığımız yuvarlak kalıplarımızın üzerine önce süzme yoğurdu daha sonra kızartmalarımızı koyuyoruz.

Afiyet olsun..

Yumurtalı Taze Fasülye

İlk başta kulağa biraz farklı gelse de yedikten sonra taze fasülyeye yumurta ne yakışmış diyo insan.Bu tarifi kayınvalidemden öğrendim.Onun tarifinde havuç yoktu ben havuçta ekledim.Bir de onlar genelde yufka yada lavaş arasına yumurtalı taze fasülyeyi koyuyor.Biz bazen öyle yiyiyoruz bazende yufkasız yada lavaşsız yiyiyoruz.

Malzemeler

* Yarım kilo taze fasülye 

* 1 tane soğan

* 1 tane havuç 

* 1 tatlı kaşığı domates salçası 

* Tuz (göz kararı)

* 2 yumurta

* Yufka yada Lavaş

Yapılışı

Soğanları ve havucu küçük küçük doğra tavada pembeleştir.Domates salçasını ve taze fasülyeyi koy kısık ateşte az suyla pişir.Piştikten sonra yumurtaları üzerine kır karıştır.Yufka yada lavaşa sarmak isterseniz öyle de muhteşem oluyo tercih sizin.

Afiyet olsun..

Havuç,Kereviz ve Kıymalı Lazanya

Malzemeler

* 2 tane havuç 

* 1 tane kereviz sapı 

* 1 tane soğan 

* 350 gram kıyma 

* Tuz,Kimyon,Fesleğen (göz kararı)

* 100 gram Parmesan 

* 8 adet Lazanya

* 1 çay bardağı domates rendesi

* 1 çay bardağı su

* 1 paket beşamel sos

Yapılışı

Küp küp doğranmış havucu,soğanı tavada pembeleştirdekten sonra ince kıyılmış kereviz sapını ve kıymayı koyup kavuruyoruz.Domates rendesini ve suyu ekledikten sonra 20 dakika kadar pişiriyoruz.Başka bir tencerede beşamel sosunu hazırlıyoruz.Borcamımızın tabanını yağlıyoruz ve birer dakika sıcak suda beklettiğimiz lazanyaları yerleştiriyoruz.Lazanyamızın üstüne önce hazırladığımız karışımımızı koyuyoruz daha sonra beşamel sosumuzu en son da parmesan ekliyoruz aynı işlemi 3 sefer daha tekrarlıyoruz.Toplam 4 kat olucak en son da lazanya katımızın üstüne beşamel sos ve parmesan döküyoruz.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımıza borcamımızı koyuyoruz 20 dakika kadar pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletip servis için dilimliyoruz.Toplam 4 dilim çıkıyor.

Afiyet olsun..

''Antalya'da yaşayan blog yazarları''

Geçtiğimiz günlerde 4.sü gerçekleştirilen Antalya Blog Yazarları&Firmalar İş Birliği Toplantımız Neşelitatlarım Tuba arkadaşımız tarafından düzenlendi.Şehir dışında olduğum için etkinliğe katılamadım.Emeği geçen tüm blog yazarlarına ve sponsorlarımıza teşekkür ederim.Ürünler bugün elime geçti hepsini tek tek inceledim hepsi birbirinden güzel.



Sponsor firmalarımız


Caglarsoybakliyat  
Guzelgida  
Kovukderezeytinyagi 
Lalelizeytinvezeytinyagi 
Lavantaüretimivesatis 
Tavukvesaglik  
Vissmateturkiye 
Flybydb
Bytriliceantalya 
Resimlitarif 
Reyhankucukerdogan 
Aysencakmaktepe 
Denizimpark 
Lesoleilshampoo
Obamakarna

"Acı"

Bir insan ne kadar yas tutabilir?Kimin için üzüldüğüne mi yoksa giden günlerinin geleceğinin olmamasına mı?Bunun cevabı bence her ikisi olsada acının yarattığı yası tutmanın da bir süresi olamaz.Ama insan kendini çaresiz ve güçsüz hissettiği zamanlarda bir çıkış noktası aramalı.Kendini iyi hissettirecek o anlık mutluluğa götürecek yeni alışkanlıklar kazanabileceği şeyler bulmalı.Çünkü bu hayatta acıda senin yasda senin sen ne hissedersen onu yaşıyosun.Bırak kendini denizin ortasına bir süreliğine gitme kıyıya.Kendini hazır hissetiğinde yüzmeye başla içinde ki seni hisset sonra bak o eski sen sen misin diye.Kıyıya vardığında yaşadıklarını arkada bırakmış,yenilenmiş kendini arındırmış yeni sene merhaba demeyi unutma.

''Evlilik''

Kiminle evlendiğin önemli midir?Bence çok önemlidir,insanın hayattaki en önemli kararı evlilikse seçtiğin insanda o kadar önemlidir.Aşık olduğun insan hayatına yoldaş olabilmeli aynı yönde yürürken adımlarını görebilmeli.Öyle sever ki seni şeffaf olursun seni senden daha iyi görür.Seni öğretir sana senin göremediklerini.Aynan olur senin seni tamamlayan yansıman.Onlayken hayatın gökkuşağı gibidir o renkleri hayatında teker teker hissedersin.Hayatına anlam katar,anın rengini yaşarken geleceğin rengini gösterir sana.Yaşam bir an kadar kısa olsada o yaşadığı sürece elinden geleni yapar.Her türlü zorluğa göğüs gerip cesur olur pes etmez.Benim hikayemin kahramanına en içten duygularımla...

''Oyun saati''

Hayal gücü sınırsız olsun istiyorum ve her geçen gün hayal gücünün ne kadar geliştiğini görüyorum.Etkinlik saatlerini oyuna çevirmek onu sıkmadan el becerisini geliştirmeye çalışıyorum işte yaptığımız bazı çalışmaların fotoğrafları.

Babası için boyadığı resim.. 

Tabi bazen bebek,bazen hamur bazen de lego oynamak en büyük keyfi.Kızımla yeniden çocuk olmak onunla birlikte bunları yapmak,öğretmek ve büyümek paha biçilemez bir mutluluk.

Polly ve arkadaşları havuz başı partisinde..

Hamurdan dondurma ve elbise yapmak hiç bu kadar zevkli olmamıştı..

Lego en eğlencelisinden..

Mercimek topları

Malzemeler

* 1 su bardağı kırmızı mercimek

* 2 su bardağı su

* 1 su bardağı ince bulgur

* 2 diş sarımsak 

* 1 adet limon suyu 

* 1 tatlı kaşığı domates salçası 

* 1 su bardağı zeytinyağı 

* Tuz

* Kimyon

Süslemek için 

* Susam 

* Çeri domates 

* Maydanoz

Yapılışı

Mercimekleri pişir,pişirdikten sonra ince bulgurları ilave et tencerenin kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika dinlendir.Sarımsaklar küçük küçük doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.Salça,tuz ve kimyon ilave edilip 2-3 dakika daha kavrulur.Geniş bir kabın içerisine dinlenmiş mercimekler konur üzerine kavrulan sarımsak,salça,tuz ve karışımına limon suyu ilave edilir 15 dakika daha yoğurulur.Eller hafif ıslatılıp hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alınır,yuvarlak şekiller verilir,susama bulanır.Hazırlanan mercimek topları servis tabağına dizilir yanına maydanoz ve çeri domatesle servise sunulur. 

Afiyet olsun..

''Anneler günü''

Sen ağzını ilk açtığında ben göğsümü açtım.Sabahları uyandığında ilk beni gördün ilk benim kokumu diğer kokulardan ayırt ettin.Sen geceyle gündüzü ayırmaya çalışırken bir sağa bir sola döndün benim koalam oldun.Oturdun,emekledin,yürüdün, konuştun derken her geçen gün yeni bir şey yaşadın yaşıyorsun.Bazı geceler uyumak istemedin babanla arka arkaya bir sürü masal anlattık bilmediğimiz diğer masalları da senin için öğrendik.Bir gün çok ağladığında sebebini anlıyamadık yemedin içmedin biz çok üzüldük.O düşen her gözyaşların benim kalbime damladı kalbim dolup taştı.Çok geçmeden sebebini öğrendik meğer dişlerinmiş seni uyutmayan durmadan ağlatan.O küçücük yaşında süt dişlerin yüzünden ameliyat olmak zorunda kaldın.Ameliyathanede kaldığın o üç saat boyunca biz deliye döndük.Sen ordan çıktın ya babanla biz nefes aldık.Arya'm bak gördün mü üstünden tam yedi ay geçmiş bile.Hayat bize daha neler gösterir neler yaşarız beraber,bilinmez ama hepsini beraber yaşıcaz,atlatıcaz.Annen ve baban olarak hep senin yanında olucaz anneliğimin 4.yılına sevgiler...

Lavaşta Pizza

İnce pizza sevenler için evde lavaşla yapılabilecek pratik ve lezzetli bir tarif :)

Malzemeler

* 2 tane lavaş (tam buğdaylı)

* Bir kutu konserve mısır

* Bir paket salam (8 dilim)

* 10 tane mantar

* 4 tane çeçil peynir

* 1 tane havuç 

* 1 tane çarliston biber

* 2 tane kapya biber 

* 4 tane küçük krem peynir 

Sosu için

* Bir yemek kaşığı domates salçası

* Bir paket kabartma tozu

* 1 tane yumurta

* 2 yemek kaşığı zeytinyağ 

Yapılışı

Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz.Sos için malzemeleri bir kaba teker teker koyup çırpıyoruz.Lavaşımızın üstüne krem peynirimizi ve sos için hazırladığımız malzemeleri sürüyoruz.İkinci lavaşta da aynı şeyi tekrarlıyoruz.Mantarı,salamı,havucu,çarliston biberi ve kapya biberi küçük küçük doğruyoruz.İkinci lavaşımızın üstüne mısırımızı,mantarımızı,salamımız,çeçil peynirimizi,havucumuzu,çarliston biber ve kapya biberimizi dağıtarak yerleştiriyoruz.10-15 dakika da 200 derecelik fırında pişiyor.

Afiyet olsun..

''Arya 3 yaşında''

Doğumun dünyadaki cennetmiş,seni huzurla uyutan dualarım sana ninniymiş.Aile olmak sen demekmiş sen olmasaydın hayatımız bu kadar neşeli,mutlu ve yeniden çocuk olarak geçmeyecekmiş.Şimdilerde bize herşeyi sorman merak etmen bıcır bıcır konuşman bizim en büyük keyfimiz.Sen bizim dünyamız her geçen gün büyüyen gelişen bizden bir parçasın.Tabiki sana bağımlı değil ömrümüz boyunca bağlı yaşayacağız.Bugün senin doğum günün sen şuan hediyelerini açıyorsun paketinden çıkarıyorsun,aklında bir yere yerleştiriyorsun.İleriye dönüp anımsadığında o anları hatırlarken yüzün hep böyle gülsün.Ömrün hep o güzel anları anımsasın sen hep iyi ol ve sen hep deryakuzusu Arya olarak kal.Benim canım yavrum iyiki doğdun iyiki bizim kızımızsın seni çok seviyoruz..

25.03.2016

Ailem ve arkadaşlarım

Bu yıl ki doğum gününü Parti Ada'sında yaptık.Yazın başında keşfettiğimiz, zamanın nasıl geçtiğini anlamayadığımız sevimli ve sıcak bir yer. Arya'nın, öğretmenleriyle birlikte el becerisini geliştirdiği; "anne okula gidelim'' diyerek onun okula olan hevesini arttıran yer olan Parti Ada'sı çocuklarınızla güzel vakit geçirebilireceğiniz, çocuklarınızı bırakabileceğiniz ve aynı zamanda parti yapabileceğiniz bir yer. Böyle bir yer varken doğum gününü nerde yapsam diye düşünmeden gözüm kapalı onlara bıraktım herşeyi.Partinin yapıldığı ana yer olan üst katta öğretmenleriyle faaliyetler yaptığı masalar ve oyuncaklar var, alt katında ise oyun alanı.Bu güzel partinin ayrıntıları.

Herşey çok güzeldi Arya'nın hayallerinde ki gibi bir parti oldu.Arkadaşlarıyla çok keyifli bir gün geçirdi.İşte o anlar böyle karelendi.

Annem ve kızkardeşim..

Pırasalı Muffin Böreği

( 12'li muffin kalıbında bu malzemelerle 2 kez yaptım )

Malzemeler

*Yarım kilo yufka 

* Yarım kilo pırasa

* 1 tane havuç

* 2 çay kaşığı şeker

* 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

* 1 yumurta 

* 1 su bardağı süt 

* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Pırasaları ve havucu küçük küçük doğra.Tavada şekeri karamelize et sonra doğradığın pırasa ve havuçları kavur pişir.Muffin kalıbını biraz yağla.Daha sonra yufkalarını küçük küçük parçala muffin kalıbına yerleştir sonra iç harcı koy üstünü tekrar yufkayla ört.Ayrı bir kapta yumurta,süt ve kabartma tozunu çırp.Muffin böreğin üstüne dökün 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

Brokoli çorbası

Malzemeler

* 200gr brokoli

* 1 patates

* 1 soğan

* 1 havuç

* 1 çay bardağı pirinç

* 1 çay bardağı tavuk suyu

* 2 yemek kaşığı un

* 2 yemek kaşığı tereyağ

* 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı

Brokoliyi,patatesi,soğanı,havucu doğrayın pirinçle beraber tencereye koyun üzerine su kapatacak şekilde suyla doldurun.Malzemeler pişince mikserden geçirin sonra süzgeçten geçirin.Ayrı bir tavada unu,tereyağ ve zeytinyağla kavurun tavuk suyunu ilave edin.Sonra çorbayla bu karışımı karıştırıp bir taşım kaynatın.

Afiyet olsun..

Tavada soslu sünger kek

Malzemeler

* 3 Yumurta

* 1,5 su bardağı toz şeker 

* 1 su bardağı sıvı yağ

* 1,5 su bardağı süt

* 1 paket Kabartma Tozu

* 1 paket Vanilya 

* 1 paket Kakao

* 2 su bardağı un

Yapılışı

Şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.Daha sonra sıvı yağ,süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.Bu karışımdan 1,5 bardak kadar ayrılarak tavaya alınır.Kalan kısmına un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.Keki pişirmek için uygun bir tava tereyağı veya margarinle güzelce yağlanarak un serpilir.Kek hamuru tavaya boşaltılır.Orta ocak en kısık düzeyde açılır,aliminyum folya ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştirilir.Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek ve daha sonra yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.Tavanın kapağı kapatılarak 45 dakika pişmeye bırakılır.Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır.Ayırdığımız kakaolu sos içerisine 1 su bardağı süt eklenerek bir taşım kaynatılır.Tavadaki kek servis tabağına ters çevrilir,üzerine pişirilen sos gezdirilir.

Afiyet olsun..

Yumurta dolması

Malzemeler

*Yumurta 

*Maydanoz 

*Tuz 

*Tereyağ 

Yapılışı

Yumurtaları haşlayın maydanozu çok ince doğrayın.Haşlanan yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkartın.Tavaya tereyağını koyun sonra sarılarıyla birlikte maydanozu ve tuzu 1,2 dakika tavada gezdirin.Son olarak bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan içleri tekrar yumurtalara doldurun.

Afiyet olsun..

''Orkide Hareketi''

Akra barut otelde Orkide Hareketi tanıtım toplantısında Antalyalıbloggerlar olarak güzel bir gün geçirdik.Sohbet eşliğinde öğle yemeğimizi yedik.Orkide Hareketi hakkında bilgi sahibi olduk.Organizasyonda emeği geçen Emel Demir hanıma çok teşekkürler.

Yazımı Bülent Bayraktar'ın yazısıyla bitiriyorum.

 

 " İşimi Seviyorum''

Dijital ejderha çağı ve 21. Yüz Yılın akılcı rekabet koşullarında, en fazla ihtiyaç duyduğumuz yetenekler; üreticilik, sorgulama, değişim ve işbirliğidir.
Sınırların ortadan kalktığı, teknolojinin, dolayısıyla iletişimin baş döndürdüğü ve sadece var olmanın bile insanlığa yüklediği anlamların her geçen gün daha da ağırlaştığı günümüzde; geleceğe odaklı düşünmek, gelecek için projeler geliştirmek ve gerçekleştirmek büyük bir ihtiyaç haline gelmiştir.
Ancak iş hayatında amaçları gerçekleştirmeye giden en kısa ve en doğru yol vizyonu geniş, bilinci açık ve profesyonel bir ekiple çalışmaktan geçmekte.
Neyi nasıl yapacağını bilen, veri toplayıp en doğru şekilde değerlendiren, girişimci ruha sahip, etkili ve aktif bir uzman grubu, ticaretin her alanında avantaj sağlayacak, hız üstünlüğü elde edecek, sorunları daha kolay çözecek ve mutlaka daha çok kazandıracaktır.
Orkide Hareketi, Türkiye ve geleceğimiz için yola çıktığı ilk günden beri cesaret ve başarıyla hizmet üretmiş, BİRLİKTE KAZANMAK ilkesiyle daha çok alanda fayda sağlamak için bütün kadroları, tecrübeli zihinsel alt yapısı ve güçlü sistemiyle şimdiden gereken tüm hazırlıkları ortaya koymuştur.

Orkide Hareketi'nin altyapısını oluşturan paylaşma geleneği,
BİRLİKTE KAZANMAK ilkesiyle hazırlanmış strateji ve imaj çalışması ile birleşerek halkımızın mutlu ve bağımsız yarınları için büyük bir fırsata dönüşmektedir.

Orkide Hareketi, yenilikçi, modern, değişimci, dünya gerçeklerinin farkında, vizyon sahibi cesur ve adaletli insanların kurduğu kazancı ve geleceği hedefleyen büyük bir organizasyondur.

Orkide Hareketi yaklaşık 8 yıldır girişimci kadrosu, emektar ve mutlu çalışanları ile serbest girişimciler için başarılı çalışmalar yapmıştır ve paylaşım geleneğinin savunucusu olarak gelecekte de serbest girişimciler için başarılı hizmetler üretmeye devam edecektir.

Orkide Hareketi, Türkiye coğrafyasının tarihsel manada zengin ve doğası gereği yaşayan, birlikteliğin bir çok-kültürlü medeniyet ve başarı projesidir. Bir ayağı geleceğin içinde olan bir başarı hikayesidir.
Orkide Hareketi geleceğe ve insan yaşamına hizmet eder. Yaşam olan her yerde birlikte hareket vardır. Daha güzel bir yaşam için, gelecek için bugünden adım atılmalıdır.
Orkide Hareketi Farklıdır, liderdir, derinliklidir, geleceği hedeflemektedir, bu yüzden de hep bir adım öndedir. Bilinçli, duyarlı, kanaat önderi tüketicinin vazgeçilmezi, birlikte yaşam üretir Çünkü Orkide Hareketi yaşam severdir. Ekonomik, ticari ve estetik değerlere sahip oluşunun yanı sıra sosyal bir paydaştır ve herkesi düşünür çünkü herkes içindir.
Orkide Hareketi bugünden geleceği kazanmak için en ideal fırsattır. Gelecek ertelenemez, Geleceği gören zihinler, düşleri gerçeğe dönüştürme yeteneğine sahiptir. Fırsatları doğru yer ve zamanda değerlendirenler, geleceğin mühendisleri olacaktır.
Bugün, düşünmek için değil, yaşamak içindir. Gelecek bugünden başlar. ORKİDE HAREKETİ www.orkidehareketi.net 0850 450 51 51